Šaltibarščiai 

Mit seiner schockierenden rosafarbenen Farbe und seinem frischen, pikanten Geschmack, der auf der Zunge explodiert, ist die kalte Rote Beete Suppe der Geschmack Litauens im Sommer. Eine Mischung aus süß, sauer und salzig – unsere Interpretation von Umami. Das Herzstück des Gerichts ist eine einfache Kombination aus lokalen Zutaten: Rote Bete, Gurken, Kräuter, Eier und Kefir. Apropos, das schockierende Rosa: Es ist ebenfalls 100 Prozent natürlich. Man kann mit Sicherheit sagen, dass die litauische Esskultur sich um die Verwendung authentischer, saisonaler Zutaten dreht, sei es in uralten Rezepten oder modernen Gerichten. Wenn Sie also natürliche Lebensmittel mögen und Ihrem Instagram-Feed etwas mehr Farbe verleihen möchten, sollten Sie unbedingt zugreifen. Diese Suppe ist so einzigartig, dass ihr sogar ein eigenes Festival gewidmet ist (und es gibt eine Karte, auf der Sie sehen können, wo Sie die beste Schüssel davon bekommen).