Šaltibarščiai (chłodnik litewski)

Jego szokująco różowy kolor oraz świeży i pikantny smak, który eksploduje na języku, to prawdziwy smak litewskiego lata. Mieszanka słodkiego, kwaśnego i słonego – to nasze podejście do umami. Sercem tego dania jest proste połączenie lokalnych składników: buraków, ogórków, ziół, jajek i kefiru. A propos tego szokującego różu: jest on również w 100% naturalny. Można śmiało powiedzieć, że litewski etos kulinarny obraca się wokół wykorzystania autentycznych, sezonowych składników, zarówno w starych przepisach, jak i współczesnych potrawach. Tak więc, jeśli lubisz naturalne jedzenie i chcesz dodać trochę koloru do swojego kanału na Instagramie, to musisz tego spróbować. Ten chłodnik jest tak oszałamiający, że ma nawet swój własny festiwal (i mapę z informacjami o tym, gdzie można zjeść najlepszą porcję).