Skilandis

Skilandis, liaudyje dar vadinamas kindziuku, – vienas populiariausių tradicinių lietuviškų rūkytų mėsos gaminių, kurio kaimiškas dūmo kvapas akimirksniu nukelia į močiutės maisto sandėliuką vaikystėje. Šis mėsos delikatesas gaminamas iš kruopščiai atrinktos kiaulienos bei kiaulienos lašinių, pagardintų natūraliais prieskoniais ir sukimštų į kiaulės skrandį ar pūslę. Tai su niekuo nesupainiojamo aštroko skonio, alksniu kvepiantis, nemasinės gamybos mėsos produktas, gaminamas išsaugant jo unikalias savybes bei sudėtį. Supjaustytas plonytėmis riekėmis bei patiektas kartu su šviežiomis daržovėmis ar kaimiška juoda duona – skilandis gali tapti prabangiu ir gilias tradicijas įkūnijančiu akcentu ant jūsų vaišių stalo.