Ser jabłkowy

Nazwa może być nieco myląca (spoiler: to nie jest prawdziwy ser), ale to, co łączy tę słodką przekąskę z jej mlecznym imiennikiem, to czas potrzebny na jej przygotowanie. Ten gruby, słodki i nadający się do krojenia blok owocowy (przygotowuje się go z przecieru jabłkowego smażonego tak długo, aż osiągnie konsystencję przypominającą toffi) jest jednym z najbardziej wyczekiwanych jesiennych przysmaków. Możesz go jeść samego albo z twarogiem na grubej kromce czarnego chleba, ale na pewno musisz go spróbować.