Gira (kvass)
Gira jeb kvass ir salds un bagātīgs dzēriens, ko gatavo no raudzētiem rudzu maizes atlikumiem un rauga. Ieejiet jebkurā pārtikas veikalā un jūs ieraudzīsiet giras zīmolu daudzveidību piedāvājumā. Tradicionāli tā tiek pagatavota ar nelielu alkohola procentuālo daudzumu, kas palicis pēc raudzēšanas, un, ja izvēlaties amatnieciskāku zīmolu, šie procenti tur joprojām būs. Daudzās šī reģiona valstīs tas bija kolas aizstājējs un pieejams no milzīgām cisternām uz katra ielas stūra. Tas izskaidro nostalģiju, kas ar to saistīta līdz pat šai dienai. Latvieši ir labi pazīstami ar šo dzērienu, bet noteikti ir vērts nogaršot giru Lietuvā un salīdzināt to ar Latvijas kvasu. Giru var saldināt ar cukuru vai, lai iegūtu izteiksmīgāku garšu, ar medu, bērzu sulu vai augļiem un ogām. Lielākajā daļā bāru tas būs pieejams kā izlejamais dzēriens, padarot to par lielisku bezalkoholisku alternatīvu alum, turklāt katra mazā alus darītava valstī gatavo savu versiju, tāpēc ir no kā izvēlēties. Vēlaties padzerties? Paņemiet giru!
