Dzukia

umiejętnościami zbieractwa. Wizyta w dzukijskiej wiosce to okazja, by cofnąć się w czasie o sto lat, poczuć moc lasu i zanurzyć się w spokojnym, powolnym życiu natury. Słynna za sprawą pięknych ludowych pieśni i autentycznych wiosek Dzukija to przede wszystkim kraina leśnych darów. Na Litwie popularne jest powiedzenie: "Gdyby nie grzyby i jagody, to dziewczęta z Dzukii byłyby nagie". Oczywiście, zbieractwo nie pełni już tak istotnej roli jak dawniej, ale wciąż odgrywa znaczną rolę w życiu mieszkańców regionu. A przyroda Dzukii ma wiele do zaoferowania: gęste lasy pełne pysznych grzybów, słoneczne polany pełne soczystych jagód i jeziora obfite w ryby. Nawet jeśli nie chcesz spróbować swoich sił w zbieractwie (legalnym i bezpłatnym dla wszystkich!), istnieje wiele możliwości spróbowania regionalnych i naturalnych przysmaków. Dzukijczycy są mistrzami w przygotowywaniu dań z grzybów – gotują z nich zupy i sosy, używają ich jako farszu do wypieków i pierogów, robią z nich przetwory na zimę, suszą, marynują i kiszą. W Dzukii warto spróbować bandy – tradycyjnych placków z ziemniaków lub mąki gryczanej, pieczonych na suszonym liściu kapusty. Poszukaj miejsca, w którym podaje się je prosto z pieca opalanego drewnem. Jeśli ci zasmakuje, to poproś o kawałek babki gryczanej – słodkiego ciasta z dodatkiem miodu, które idealnie pasuje do filiżanki herbaty jagodowej.