Cepelīni

Sātīgs, garšīgs un noteikti ļoti barojošs - Lietuvas nacionālais ēdiens ir īsts klasisks meistardarbs, pat ja tas nav no vieglākajiem (kas ir ironiski, jo tā nosaukums cēlies no Zepelīna gaisa kuģiem, kuriem tas līdzinās). Šīs kartupeļu klimpas pirmo reizi radītas, lai sniegtu spēku strādniekiem bargajās Lietuvas ziemās. Tās veido no rīvētiem un sapresētiem kartupeļiem ar pildījumu no maltas gaļas, sausa biezpiena vai sēnēm.

Mūsdienās šos cepelīnus biežāk atradīsi restorānu ēdienkartēs nekā uz ģimenes galda, taču tie joprojām ir īsts vietējās virtuves stūrakmens. Parasti tos pasniedz ar tradicionālu skābā krējuma mērci un pārkaisītus ar bekona gabaliņiem. Tomēr ir arī jaunas tendences, kas liek izmēģināt kaut ko neparastāku.

Tiem, kas alkst pēc greznākas garšas, restorāns Telegrafas Grand Hotel Kempinski Vilnius piedāvā gardēžu cepelīnus, kas pildīti ar vēžveidīgajiem un pārlieti ar samtainu šafrāna mērci. Atrodoties Lietuvā, ļauj šim izcilajam ēdienam aizvest tevi kulinārajā ceļojumā!