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Sie haben wahrscheinlich von der Begeisterung der Litauer für die ikonische kalte rosa Suppe Šaltibarščiai gehört, die nicht nur ein beliebtes Fotomotiv ist, sondern sogar ein eigenes Festival hat.
Die bekannte kulinarische Website „Taste Atlas“ hat kürzlich eine Liste der berühmtesten Suppen veröffentlicht, und es ist natürlich keine Überraschung, dass der in Litauen beliebte Šaltibarščiai dabei ist. Die kalte Rote-Bete-Suppe, die aufgrund ihrer charakteristischen Farbe umgangssprachlich auch „rosa Suppe“ (eng. Pink Soup) genannt wird, befindet sich jedoch auf dem seltsamen Platz 48. Eindeutig ein Hinweis auf völlige Nachlässigkeit und Inkompetenz der Jury, denn wir alle wissen, dass sie den 1. Platz hätte einnehmen müssen. Schließlich ist Šaltibarščiai mehr als nur eine Suppe: Sie ist das Symbol des litauischen Sommers, eine Emotion, ja mehr noch – ein wahres ästhetisches Prinzip (denn wo sonst auf der Welt können Sie so eine Suppe bestellen!?). Ihr zu Ehren wurde sogar das Pink Soup Festival ins Leben gerufen, das aus allem besteht, was Šaltibarščiai repräsentiert. Sie erwartet also nicht nur einen vollen Magen, sondern viel Unterhaltung, eine euphorische Stimmung und besondere Magie, die nur Šaltibarščiai in Ihnen auslösen kann! Ebendarum ist und bleibt die Suppe für uns die Nummer eins!

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