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Neben A-la-carte-Gerichten gibt es im Demo restoranas saisonale kleine Teller und ein wechselndes konzeptionelles Degustationsmenü, das gesellschaftliche und ökologische Themen durch Speisen erkundet
Das Demo restoranas ist Küchenchef Tadas Eidukevičius und ganzer Stolz und ein Restaurant, das in keine Schublade passt. Neben einer vielfältigen Auswahl an A-la-carte-Gerichten bietet das Demo sogenannte kleine Teller aus saisonalen Produkten und ein wechselndes konzeptionelles Degustationsmenü, das verschiedene gesellschaftliche und ökologische Themen anhand von Speisen analysiert.

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