-

Suvalkija

Suvalkija jeb Sudovija, kas atrodas valsts dienvidu daļā, ir mazākais no Lietuvas etnogrāfiskajiem reģioniem. Šeit, kur Šešupes, Rausves un Širvintas upes plūst cauri līdzenumiem un Vištīta reģionālajā parkā zaļo meži, jau kopš mūsu ēras pirmajiem gadsimtiem dzīvo Sudovijas baltu cilts.
Kādreiz teitoņu izpostīta zeme, tagad tas ir kultūras bagāts reģions un literārās lietuviešu valodas dzimtene.

Suvalkijā ir vairāk muižu nekā jebkurā citā Lietuvas vietā. Atjaunotās un atdzīvinātās muižu greznās zāles stāsta gan par reģiona vēsturi, gan par Sudovijas leģendām, un tajās notiek koncerti, degustācijas un izglītojošas programmas. Suvalkijas galvaspilsēta Marijampole ir tikpat kultūras pārpilna, aicinot iepazīt pasaules līmeņa ielu mākslu un pastaigāties pa klusiem parkiem, kas piepildīti ar strūklakām un skulptūrām.

Dzīvojot plašos līdzenumos un auglīgās zemēs, vietējiem iedzīvotājiem vienmēr ir bijuši bagātīgi klāti galdi. Lai gan sudoviešus bieži izsmej par to, ka viņi ir taupīgi, viņi vienmēr izvelk balto galdautu un klāj galdu saviem viesiem. Suvalkija lepojas ar izciliem sālītas gaļas ēdieniem, un noteikti jāizmēģina mājās gatavots "skilandis" – auksti kūpināta desa ar garšvielām, kas iespiesta cūkas vēderiņā vai pūslī. Vēl viens suvalkiešu kulinārijas iedvesmas avots ir kartupeļi, no kuriem labprāt gatavo "didžkukuliai" – rīvētu kartupeļu pelmeņus, kas pildīti ar malto gaļu, biezpienu vai sēnēm, un "švilpikai" – mazus kartupeļu pelmeņus, ko pasniedz ar krēmveida sviesta mērci. Visbeidzot, sātīgo sudoviešu maltīti vislabāk noskalot ar tradicionālo sudoviešu dzērienu – upeņu vīnu.