II–IV 17:00–23:00 V–VI 17:00–00:00
Gedimino pr. 37, Vilnius
Teirautis
Elēno
Vilnius
Restoranai
Daugiau informacijos
Tarptautiniu mastu pripažinto šefo Martyno Meidaus ir bendraminčių įkurtas restoranas „Elēno“ siūlo išbandyti modernią aukštąją virtuvę, kurios siekis – kurti provokuojančias bei apmąstymus skatinančias patirtis, balansuojančias tarp harmonijos ir kontrasto.
Vakarienė čia peržengia lėkštės ribas ir kviečia tyrinėti klasikinės prancūziškos technikos ir preciziškų bei subtilių japoniškų skonių sąveikas. Betarpišką santykį tarp svečių ir personalo kuria atvira virtuvė, taip kuriant jaukų patalpų ritmą ir atsisakant bereikalingo teatrališkumo.
Tvarumas yra neatsiejama „Elēno“ filosofijos dalis – kiekvienas ingredientas čia kruopščiai atrenkamas, o kiekvienas procesas – atsakingai apgalvotas, gerbiant sezoniškumą ir gamtos teikiamus išteklius bei paliekant ilgalaikį poveikį ateities kartoms.
Restoranas taip pat siūlo užsisakyti modernų à la carte gastronominį meniu, penkių, devynių arba vienuolikos patiekalų degustacinę vakarienę „Chef’s Table“, ir vyno arba nealkoholinių gėrimų derinimo paslaugą.