Juoda Druska

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Juoda Druska (dt. Schwarzes Salz) ist ein Restaurant und eine Lounge-Bar in Kaunas, die trotz ihrer Neuartigkeit bereits bei Einheimischen und Besuchern der Stadt beliebt ist. Die Idee für das Restaurant wurde von Simone Rotoli entwickelt - einem Italiener, der seit 15 Jahren in Kaunas lebt. Im Juoda Druska werden moderne Gerichte serviert, bei deren Zubereitung die verschiedenen Geschmacksrichtungen der mediterranen Küche sorgfältig aufeinander abgestimmt werden.

Juoda Druska (dt. Schwarzes Salz) ist ein Restaurant und eine Lounge-Bar in Kaunas, die trotz ihrer Neuheit bereits bei Einheimischen und Besuchern gleichermaßen beliebt ist. Die Idee für das Restaurant wurde von Simone Rotoli entwickelt – einem Italiener, der seit 15 Jahren in Kaunas lebt. Wenn er über das Restaurant spricht, scherzt Rotoli oft, dass er Italiener ist, was aber nicht bedeutet, dass die Gäste keine Pasta oder andere italienische Gerichte auf der Speisekarte finden werden. Stattdessen werden im Juoda Druska moderne Gerichte serviert, bei denen die verschiedenen Geschmacksrichtungen der mediterranen Küche sorgfältig aufeinander abgestimmt werden. Auch die Cocktails, die in der Lounge-Bar serviert werden, sind etwas ganz Besonderes – auch weil die Sirupe, die als Zutaten verwendet werden, von Herrn Rotoli selbst hergestellt werden.