Der Gründer und Küchenchef des B’ARN Bistro, Arnas Petronis, scherzt gerne, seine Küche sei die kleinste in ganz Vilnius. Doch auf die Größe kommt es nicht an – entscheidend ist, welche Magie sich in diesen kompakten Wänden entfaltet.
Das intime, fast schon atelierartige Ambiente bildet den idealen Rahmen für außergewöhnliche Gerichte, die überraschen und begeistern. Manche überzeugen mit kraftvollen Aromen und ungewöhnlichen Zutaten, andere durch innovative Zubereitungstechniken. Wieder andere feiern die Präzision und Schlichtheit hochwertiger Produkte und stellen deren natürliche Qualität und Frische in den Mittelpunkt. Jedes Gericht im B’ARN Bistro ist Ausdruck von Petronis’ unverwechselbarem, persönlichem Zugang zur Gastronomie. Seine kulinarische Handschrift ist geprägt von Reisen durch Japan, Thailand, Mexiko und Levante, dem östlichen Mittelmeer-Raum. Das Ergebnis? Inspirationen, die sich in lebendigen, mutigen Kompositionen mit überraschend harmonischen Geschmacksbildern widerspiegeln. Am eindrucksvollsten entfaltet sich dieses kulinarische Erlebnis im gemeinsamen Genuss – beim Teilen von Speisen, der Reaktionen und der Freude am Entdecken.
Geöffnet vom 1. September bis 31. Mai jeweils II–III, V–VI: 10:00–18:00 Uhr; IV: 10:00–20:00 Uhr; VII: 10:00–16:00 Uhr sowie 1. Juni bis 31. August jeweils I–II, III, VII: 10:00–18:00 Uhr; IV–VI: 10:00–20:00 Uhr
Geöffnet von 1. April bis 31. Oktober II–V: 10:00–19:00 Uhr und VI: 11:00–18:00 sowie von 1. November bis 31. März II–V: 9:00–18:00 Uhr und VI: 10:00–17:00 Uhr
