Lietuvas kulinārijas meistarus gaida vēsturiska diena, jo drīzumā tiks paziņoti jaunākie Michelin gida vērtējumi un pirmo reizi valstī notiks prestižais Bocuse d'Or konkurss
28. maijā Lietuva kļūs par izcilu gastronomijas notikumu epicentru - šajā dienā ne tikai tiks paziņots atjauninātais Michelin zvaigznēm apbalvoto restorānu saraksts, bet arī pirmo reizi valstī notiks nacionālais Bocuse d'Or konkurss, kas uzvarētājiem pavērs ceļu uz pasaules kulinārijas skatuvi.
"Tūrisma veicināšana ir viena no mūsu prioritātēm, un Michelin ceļvedis Lietuvā tieši to arī dara. Šis pasaulē atzītais ceļvedis palīdz palielināt tūristu plūsmu un stiprina Lietuvas starptautisko atpazīstamību. Tas arī veido mūsu kā pievilcīga ceļojumu galamērķa tēlu. Līdzīgi arī dalība tādos starptautiskos konkursos kā Bocuse d'Or vēl vairāk stiprina Lietuvas gastronomisko potenciālu. Šīs iniciatīvas paver iespējas mūsu uzņēmumiem, veicina vietējo produktu izmantošanu un piesaista tūristus," sacīja ekonomikas un inovāciju ministrs Lūkass Savickas.
Pēc pagājušā gada veiksmīgās Lietuvas debijas Michelin ceļvedī, kurā tika atzīti 34 restorāni un četriem tika piešķirtas prestižās Michelin zvaigznes, kulinārijas sabiedrība ar nepacietību gaida šā gada vērtējumus. Atjauninātais Lietuvas restorānu saraksts ar Michelin zvaigznēm tiks publicēts oficiālajā Michelin ceļveža tīmekļa vietnē 28. maija rītā.
Par godu šim notikumam gastronomijas kopienas pārstāvji pulcēsies “Dūmu fabrikas” telpās Viļņā, lai ne tikai svinētu jaunās atzinības, bet arī vērotu pirmo Bocuse d'Or konkursu Lietuvā.
"Gan Lietuvas iekļaušana Michelin ceļvedī, gan nacionālā konkursa Bocuse d'Or rīkošana ir nozīmīgi soļi, lai mūsu valsti iekļautu pasaules gastronomijas kartē. Šie notikumi piesaista kulinārijas tūristus un iedvesmo valsts pārtikas kultūras izaugsmi. Tā ir ne tikai mūsu šefpavāru un restorānu atzinība, bet arī spēcīga motivācija turpināt attīstīties un radīt unikālu kulinārijas pieredzi, kas Lietuvai nes atpazīstamību visā pasaulē,“ teica valsts tūrisma veicināšanas aģentūras ”Lithuania Travel" direktore Olga Gončarova.
Nacionālajā Bocuse d'Or konkursā savas prasmes un radošumu demonstrēs jaunie un talantīgie pavāri. Bocuse d'Or ir prestižs starptautisks kulinārijas konkurss, ko 1987. gadā dibināja leģendārais franču šefpavārs Pols Bokuzs. Konkurss notiek reizi divos gados Lionā Francijā, bet nacionālās atlases kārtas tiek organizētas visā pasaulē.
Konkurss tiek uzskatīts par vienu no prestižākajiem kulinārijas pasākumiem pasaulē. Tajā tiek uzsvērta ne tikai estētika, tehnika un garšu daudzveidība, bet arī kultūras tradīcijas, ilgtspēja, pārtikas saglabāšana un atbalsts vietējām saimniecībām. Dalība šajā konkursā daudziem pavāriem ir sapnis - ceļš uz pasaules kulinārijas eliti.
Pasākuma organizatori “Dūmu fabrika” - Lithuania Travel - uzsver, ka šis unikālais gastronomiskais notikums ir tikai sākums plašākām iniciatīvām, kuru mērķis ir izcelt Lietuvas virtuvi uz starptautiskās skatuves.
"Strādājot paralēli ar diviem izciliem gastronomijas pārstāvjiem - Michelin Guide un Bocuse d'Or - mēs speram nozīmīgu soli Lietuvas kulinārās identitātes stiprināšanā. Mēs ceram, ka šis pasākums kļūs par tradīciju, apvienojot valsts talantīgākos šefpavārus, ēdienu kritiķus, gardēžus un ikvienu, kas aizraujas ar autentisku, radošu un kvalitatīvu gastronomiju," piebilda Olga Gončarova.