Заговенье (Масленица)

Зиму со своих дворов и улиц мы по старой традиции прогоняем, хорошенько подкрепившись блинами. Масленица в феврале — последний день перед постом, праздник плодородия, изобилия и сытости. Раньше говорили так: если на Заговенье хорошенько наесться, весь год будешь сытым, жирным и сильным. Так что в этот день принято есть от семи до двенадцати раз, причем как можно более жирную еду — тушеную капусту, ведарай (лит. vedarai, печеные картофельные колбаски в свиных кишках), солянку, мясо, колбасу, пирожки и, конечно же, блины, это любимое блюдо детей и взрослых. Блины в Литве пекут всякие — сладкие и соленые, из картошки и муки, заворачивают в них и творог, и мясо, и грибы или просто едят с вареньем.