Кухни национальных меньшинств

В течение веков Литва была перекрестком самых разных дорог. Исторически сложилось так, что в нашей небольшой стране обжились многие национальные меньшинства и этнические группы, став неотъемлемой частью нашей жизни и наших традиций. Как и их кухня! Евреи, русские, поляки, белорусы, татары и караимы, поселившиеся здесь еще во времена расцвета Великого княжества Литовского, поставили на наш стол блюда, без которых сегодня трудно себе представить литовские праздники. В исторической столице Литвы Тракай можно найти особые пирожки с мясом — кибины (лит. kibinas), которые готовят проживающие здесь караимы. В Алитусском районе, в старом татарском селе Райжяй вас угостят аутентичным столистником, татарским пирогом с маком (лит. šimtalapis). В Вильнюсе не пройдите мимо заведений с русскими пельменями и обязательно попробуйте еврейскую кухню — бейгели и селедку с изюмом и корицей.