Etnisko minoritāšu virtuve

Gadsimtu gaitā Lietuvu šķērsojuši daudzi ceļi. Vēstures gaitā mūsu mazajā valstī apmetušās dažādas etniskās minoritātes un etniskās grupas, kuras kļuvušas par mūsu dzīves un mūsu tradīciju daļu. Tāpat arī viņu virtuve. Ebreji, krievi, poļi, rutēņi, baltkrievi, tatāri un karaīmi, kuri te palikuši kopš Lietuvas Dižkunigaitijas laikiem – viņi visi ir likuši mūsu galdā ēdienus, bez kuriem šodien nespējam iedomāties savus svētkus. Vēsturiskajā Lietuvas galvaspilsētā Traķos varat nogaršot kibinus – pīrādziņus ar gaļu, kurus gatavo vietējie karaīmi. Senajā tatāru ciematā Raižos Alītas rajonā vietējie jūs pacienās ar šimtalapi – savu tradicionālo simts lapu kūku ar magoņu sēkliņām. Viļņā nobaudiet krievu pelmeņus un noteikti nogaršojiet ebreju beigeļus un siļķi ar rozīnēm un kanēli ebreju gaumē.