Moderni virtuvė
Išmonė ir fantazija. Vietos produktai ir modernios virtuvės technologijos. Tradicijos ir naujausios pasaulio tendencijos. Tai principai, kurių laikosi geriausi mūsų restoranų virtuvės šefai. Mes vertiname gerą maistą, todėl restoranų didžiuosiuose miestuose, turistų pamėgtuose miesteliuose, pajūryje ir net pasislėpusių miškuose – nesuskaičiuojama daugybė. Lietuviai išrankūs, lėkštėje ieško ne tik peno skrandžiui, akims ir širdžiai – taip pat. Maistas – visada nuotykis, kviečiantis į kelionę po šalį, jos kultūrą, pristatantis jos skonį ir tai, kas čia auga, žydi, klesti. Modernios lietuviškos virtuvės kūrėjai savo virtuvės neįsivaizduoja be produktų, kuriuos užaugina lietuviai ūkininkai, o meniu dėlioja taip, kad lėkštėje atsirastų pavasaris ir vasara, ruduo ir žiema.
Gatvės maistas
Sultingo amerikietiško mėsainio? Kvepiančio dešrainio su vokiškomis garstyčiomis? Graikiškos duonos – pitos? O gal meksikietiškos tortilijos? Dar dubenėlis Ispanijos pakrantėmis kvepiančios paelijos, traškantis itališkos picos paplotėlis, veganiškas sumuštinis su šviežiai nuskintu salotos lapu ar pūstašonis, gausiai padažu palaistytas lietuviškas cepelinas. Labai gali būti, kad Lietuvos miestų gatvėse ar pakeliui prie jūros rasite savo svajonių patiekalą. Ar bent jau numalšinsite trumpam atklydusį gimtosios šalies virtuvės ilgesį. Lietuvoje yra visko, o gatvės maisto kultūra sprogsta nuo pasiūlymų paragauti, išmėginti, pajusti ar tiesiog... pavalgyti. Žalioje pievoje vidury sostinės, muzikos festivalyje prie jūros, miške ar madingiausiame miesto lofte. Nenustebkite lėkštėje radę patiekalą, vertą prabangiausio restorano virtuvės, ir išgirdę, kad vagonėlio šefas – kulinarijos virtuozas, dirbęs geriausiuose šalies restoranuose. Ir jis būtinai jums pasiūlys nemokamą kavos shot’ą, stiklinėlę naminio limonado ar puodelį gaivaus ir tyro lietuviško vandens.
Vegetariška ir veganiška virtuvė
Jei nevalgote mėsos ir žuvies ar laikotės ajurvedinio maisto ruošimo principų, galite būti tikri – Lietuvoje rasite kur pavalgyti. Šviežias maistas kupinas gyvybinės jėgos, energijos bei naudingų medžiagų – mes su didžiausiu malonumu imame tai, ką gamta mums užaugina ir dovanoja. Vegetariškos ir veganiškos virtuvės šefai maistą kavinėse ir restoranuose ruošia pagal šios virtuvės taisykles ir principus. Produktai į virtuves atkeliauja tiesiai iš ūkininkų, jose nerasite skonio stipriklių ir nenatūralių priedų, o kiekvienas patiekalas lėkštėje byloja apie harmoniją. Skanus, gražiai atrodantis maistas, lėtas valgymas ir malonūs pokalbiai prie stalo – štai, ką jums siūlo vegetarų ir veganų restoranai Lietuvoje.
Super maistas
Mažai kalorijų, bet daug jėgos, kurią teikia pati gamta. Mokslininkai iki šiol negali atspėti bičių žiedadulkių sudėties. Atrodo, darbštuolės į žiedadulkes prideda ypatingų medžiagų iš gamtos. Švariuose mūsų miškuose ir pievose žiedus lankančios bitės mums dovanoja žiedadulkių miltelius, bičių duonelę, kurioje – daugybė vitaminų, mineralų ir antioksidantų.
Linus ir kanapes lietuviai augino nuo senų senovės. Šiandien šių augalų sėklos ypač vertinamos. Linų sėmenyse rasta daug vitaminų, omega 3 riebalų rūgščių, kurios itin naudingos širdies ir kraujagyslių sistemai. Kanapių sėklos – tikras baltymų šaltinis. Jose gausu magnio, cinko, geležies ir naudingųjų riebalų, kurie stiprina širdies ir kraujotakos sistemas. Lygiai tokie pat vertingi šaltai spausti linų sėmenų ir kanapių aliejai, jų galima rasti natūralaus maisto krautuvėlėse ir tai gali tapti puikiomis lauktuvėmis iš Lietuvos.