サモギティア地方（ジャマイティヤ）　食べ物

サモギティアの人々は特別です。そして彼らの調理法もまた特別なのです。彼らの料理は他の地域で作られたものとは全く違います。とある日、彼らはサワーミルクでカスティニース（kastinys:クリーム状の食べ物）を作りジャガイモと合わせて食べ、そして次の日にはその料理に豚の血を加えて腸詰めしオーブンで焼き、食卓に並べます。もちろん彼らはニシンも調理します。骨を抜いて味付けをして酢水になじませ、それをマッシュポテトと共に食べます。美味しくなさそうですか？！でも試してみて下さい。きっとお代わりしたくなるほど美味しいですよ！