Terre Alte (Aukštaitija). La gastronomia

In questa regione è facile perdersi lungo la Via della Birra. Qui infatti, in particolare nei comuni di Panevėžys, Biržai e Pasvalys, la birra ha antiche tradizioni che risalgono all‘epoca feudale: non sorprenderti quindi, se la prima cosa che ti verrà offerta a pranzo sarà... birra. Qualsiasi cosa desideri il tuo cuore, gustati una birra. Il terreno dell‘Aukštaitija è molto fertile e per questo i contadini sono sempre stati benestanti: infatti, la gastronomia dell‘Aukštaitija, la regione etnografica più grande della Lituania, è varia e ricca di particolari combinazioni di sapori. Hai mai provato gli gnocchi di farina con ricotta e salo? O con mirtilli selvatici? Magari in autunno, con cavolo e funghi? No? Allora non ti resta che andare in Aukštaitija e sederti a tavola.