Dzūkija – La gastronomia

Una cosa è certa: la gastronomia della Dzūkija porta in tavola ottimi piatti grazie ai prodotti genuini che regala la terra. Molto probabilmente troverai alcune portate insolite, come il formaggio ai funghi, ma non tirarti indietro, poiché i funghi sono un prodotto tipico alla base di numerose prelibatezze della regione: infatti, vengono utilizzati per preparare zuppe e spezzatini deliziosi, farcire dolci e ravioli e vengono anche marinati o conservati in salamoia per l‘inverno. Inoltre, non perderti la banda, una tipica torta salata a base di patate o grano saraceno, cotta su una foglia di cavolo, da gustare appena sfornata dal forno a legna.  Se sarà di tuo gusto, dovrai assolutamente assaggiare una fetta di babka, una torta dolce di grano saraceno al miele, ideale da abbinare a una tazza di tè nero.