Le fiabe lituane finiscono tutte con un‘affermazione strana: “Ho bevuto birra e idromele; sono scesi dalla mia barba”. Si parla dell’idromele, prodotto secondo le usanze lituane, già in scritti del 16° secolo e gli storici affermano che già nel Mesolitico si bevesse idromele fatto con il miele. La birra cominciò a diffondersi con l’agricoltura e più tardi i lituani cominciarono a produrre vino. Le bevande sono sempre state una parte integrante delle feste lituane e dei rituali religiosi e i birrai hanno avuto molta cura nel preservare le antiche ricette e tramandarle di generazione in generazione.
A. Aleksandravičius