ישנם חמישה אזורים בליטא, שבתוכם האנשים מבשלים מנות מסורתיות השונות באופיין ובתוכן. לכל מטבח אזורי יש מרכיבים מיוחדים משלו.
דז'קיה מפורסמת בזכות פטריות, פירות יער ומנות כוסמת - היא נחשבת לבירת עושר היער.
Aukštaitija - אי אפשר לדמיין ארוחת ערב גדולה ללא תפוחי אדמה, ובמיוחד לביבות תפוחי אדמה.
סובלקיה היא ארץ מומחי הבשר. חטיפים, פילה, נקניקיות וכמובן, ה"סקילנדים "הליטאים המפורסמים עישנו באח!
ליטא הקטינה היא ארוחות הדגים הטעימות ביותר שמכינים באזור זה: מעושן, כבוש, אפוי או מיובש.
תושבי Žemaitija גאים במגוון הדייסים שלהם, הסרטנים ו"קסטיני "- חמאת שמנת חמוצה פיקנטית, המוגשת בדרך כלל עם תפוחי אדמה מבושלים.
