Haute Lituanie (Aukštaitija). Gastronomie

À Aukštaitija, il est facile de s'égarer sur la route de la bière. La boisson a des traditions anciennes dans la région qui remontent à l'époque du manoir, en particulier dans les districts de Panevėžys, Biržai et Pasvalys. Alors ne soyez pas surpris si la première chose qu'ils vous proposent au déjeuner est ... la bière. Et pour accompagner votre bière - tout ce que votre cœur désire. Le sol à Aukštaitija est bon, donc les agriculteurs ont toujours été forts et riches - et c'est pourquoi la cuisine de la plus grande région ethnographique de Lituanie est si diversifiée et pleine de combinaisons de saveurs intéressantes. Avez-vous déjà essayé des boulettes de farine avec du fromage en grains et des morceaux de salo? Ou peut-être en avez-vous eu avec des bleuets sauvages? Ou avec du chou et des champignons en automne? Tu ne l'as pas? Ensuite, allez à Aukštaitija et asseyez-vous à une table.