Cuisine des minorités ethniques

De nombreuses routes ont traversé la Lituanie au cours des siècles. L'histoire a conduit des minorités ethniques et des groupes ethniques à s'installer dans notre petit pays, et ils sont devenus partie intégrante de nos vies et de nos traditions. La cuisine des minorités ethniques aussi. Juifs, Russes, Polonais, Ruthènes ou Biélorusses, et les Tartares et Karaims qui sont restés de l’époque du Grand-Duché de Lituanie ont tous mis des plats sur notre table sans lesquels nous ne pouvons même pas imaginer nos vacances. Dans la capitale historique lituanienne de Trakai, vous pouvez trouver des kybyn - des pâtisseries à base de viande faites par les Karaims qui vivent ici. Dans le vieux village tatare de Raižiai, dans le district d'Alytus, les habitants vous offriront des šimtalapis - leur gâteau traditionnel aux «feuilles de cent» aux graines de pavot. À Vilnius, dégustez des boulettes russes et assurez-vous d'essayer des bagels juifs ainsi que du hareng juif aux raisins secs et à la cannelle.