Schwarzbrot

Wissen Sie, wonach sich die Litauer im Ausland am meisten sehnen? Nach dem litauischen schwarzen Roggenbrot! Wir können uns ein Leben ohne dieses Brot einfach nicht vorstellen. Die traditionellen Rezepte des Brotbackens werden von Haus zu Haus und von Familie zu Familie weitergegeben. Auf dem Land war Roggenbrot bis zur Mitte des 20. Jahrhunderts ein Grundnahrungsmittel. In der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts wurde das Mehl durch Körner oder Pflanzen in den Teig verfeinert. Das beliebte Roggenbrot wird bei uns ohne Hefe zubereitet und gilt als nationale Spezialität, dass durch ein EU-Siegel geschützt ist.