Fasching

Den Winter vertreiben wir von unseren Höfen und Straßen, nach alter Tradition, mit Eierkuchen. Früher sagte man: „Wenn du am Faschingstag viel isst, wirst du das ganze Jahr über satt, feist und stark sein!“ Doch sollte man an diesem Tag mindestens 7-mal und höchstens 12-mal essen und dabei gilt – so viel Fett wie möglich! Ob Kohl, Kartoffelwurst, Fleisch, Würste, gefüllte Teigwaren und natürlich Eierkuchen und Kartoffelpuffer – mit Quark, Fleisch, verfeinert mit Pilzfüllung oder versüßt mit Marmelade.