Dieses sättigende Gericht ist besonders lecker, wenn der Kloß aus erntefrischen Kartoffeln zubereitet wird. Die Litauer mögen es so sehr, dass sie den Kartoffelriesen das ganze Jahr über essen. Doch ein mal probiert, werden Sie schnell feststellen, warum der häufige Verzehr von „Cepelinai“ nicht empfohlen wird. Die beliebteste Variante wird mit einer Fleischfüllung hergestellt, doch gibt es auch andere Variationen, die sich besonders für Vegetarier eignen – zum Beipspiel mit Quark, Pilzen oder Gemüse. Die Cepelinai sind zum Nationalgericht Litauens aufgestiegen und werden in allen Restaurants mit „Grietine“ (Schmand) und Specksoße serviert.
