Baumkuchen

Der Baumkuchen ist mehr als ein Dessert. Er ist das Markenzeichen Litauens und ein Leckerbissen, ohne den eine litauische Festtafel kaum vorstellbar wäre. Die markante, gezackte Form erhält der Kuchen durch den Herstellungsprozess: Teig wird auf einem Drehspieß, über offenem Feuer, aufgetragen. Durch die Hitze des Feuers sowie gekonnten Drehungen, erhält der Baumkuchen dann seine Zapfen. Die honiggelbe Farbe verdankt der „Šakotis“, den Eiern glücklicher Hühner. Erhältlich ist er in alle Größen und kann dabei rekordverdächtige Maße annehmen. Als beliebtes Souvenir hat sich der Šakotis auch im Ausland einen Namen machen können.