Wir sind keine Franzosen, aber Käse mögen wir sehr. Er wird bei uns aus frischem Quark hergestellt, der nach grünen Wiesen und Wäldern riecht. Der Käse kommt bei uns entweder frisch, gebacken, geräuchert oder getrocknet auf den Tisch und wird meist mit Gewürzen und Kräutern verfeinerten oder zu Honig gegessen. Bei dem Besuch eines litauischen Gehöfts können Sie die Geheimnisse und Zubereitung eines echten „varškė sūris“ erlernen. Die gastfreundlichen Gutsbesitzer werden Sie mit den leckersten Käsesorten bewirten und vielleicht sogar darum bitten, eine Ziege zu melken.
