Ein sorgsam mit Händen gekneteter, an einem warmen Ort aufbewahrter, zwischen heißer Glut gebackener und auf unserem Tisch servierter Laib Brot riecht anders. Und er schmeckt auch anders. Sie glauben es nicht? Gehen Sie selbst auf den Weg des Brotes vom Roggen auf dem Feld bis zum Tisch. Versuchen Sie selbst, den Ofen auszukehren, die Glut zu ebnen, das Brot zu kneten, es nach dem Kneten in den Ofen zu schieben und später am Tisch eine duftende Scheibe zu probieren.
